Un Merlot nella sua espressione migliore.
Uve: Merlot
Zona di provenienza: Settequerce, versante esposto
a sud-ovest a 270 m s.l.m.
Afnamento: 12 mesi in barrique, 12 mesi
di afnamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: aromi fruttati di prugna e frutti di bosco,
note speziate di cioccolato, caffè, menta essiccata,
grafte e una leggera affumicatura.
Sapore: corposo e vellutato al palato, tannini morbidi,
armonico e ricco con un fnale interessante
Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti: arrosto di vitello, carne rossa alla griglia,
ragù di cinghiale, piatti a base di tartufo
