Rosi Eugenio - Poiema Marzemino 0,75 l

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Vinificazione: una parte delle uve viene raccolta e messa ad appassire, mentre il resto completa la maturazione in vigna. Il vino raccolto dalle uve con maturazione naturale, viene fatto rifermentare con le uve lasciate ad appassire, per poi essere affinato 12 mesi in botti grandi, utilizzando anche legni di ciliegio. Affinamento finale in bottiglia per circa un anno.