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Pojer&Sandri - GRAPPA DI PINOT NERO 0,50 l

Pojer&Sandri - GRAPPA DI PINOT NERO 0,50 l

Pojer&Sandri - GRAPPA DI PINOT NERO 0,50 l

Prezzo di listino €26,00

Note di degustazione

Grappa di colore bianco cristallino. Il profumo è etereo, ampio, ben dichiarato. Ricorda la ciliegia marasca. Ha un sapore caratteristico, netto e piuttosto deciso, senza, però, risultare disarmonico.

Distillazione

Le vinacce diraspate vengono distillate immediatamente dopo la svinatura e dopo una leggera pressatura effettuata con un vecchio torchio idraulico. Tutto lo zucchero é già trasformato in alcool.
Con una nuova tecnologia si tolgono i vinaccioli che rappresentano, in peso, una percentuale che va dal 20 al 45%. In questa maniera riusciamo ad evitare la distillazione di legno di cere ed olio che compongono il vinacciolo stesso. Per la distillazione si utilizza il proprio alambicco discontinuo a bagnomaria di nuovissima concezione, alla cui progettazione hanno collaborato i titolari stessi.
Alla fine del processo di distillazione si ottiene una grappa ad alto grado (73° – 78°), la quale viene posta in appositi serbatoi di inox in attesa delle successive lavorazioni.

Testimonianze

Azienda seria con ottimi prezzi. Sicuramente ricomprerò da loro

Luca

Vastissima scelta sia online sia nelle sedi di Croviana.Cortesia e simpatia ai massimi livelli con rapporto qualità-prezzo molto molto competitivi.Ampia gamma per tutti i palati!

Falvio

Titolare competente e molto gentile, ottima e vasta scelta di grappe e Trentodoc.Da visitare

Monica

Ottimo servizio, super assortimento e puntuali con le consegne. Consigliatissimi

Giovanni
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