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Mori Colli Zugna - Morus Trento Doc 0,75L

Mori Colli Zugna - Morus Trento Doc 0,75L

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ZONA VIGNETI

Le uve, chardonnay e pinot nero, vengono coltivate nelle zone di alta collina fra i 400 e i 700 m s.l.m. alle pendici del Monte Baldo nelle zone di Besagno, Crosano, Cazzano e Castione.

METODO

Le uve vengono sottoposte prima a pressatura soffice, quindi il mosto ottenuto viene avviato alla rifermentazione in bottiglia sui lieviti dove il vino riposa per almeno 36 mesi. Terminata la prima fermentazione alcolica, per poter conferire al vino una maggior morbidezza e complessità, viene
agevolato lo svilupparsi di una fermentazione malo lattica. Ad un periodo di affinamento in grandi tini di legno segue l’imbottigliamento per la rifermentazione in bottiglia sui lieviti.

CARATTERISTICHE

Spuma cremosa con perlage fine e continuo. Colore dorato con sfumature verdoline. Profumo fine ed intenso, elegante e complesso. Gusto pieno di notevole stoffa, equilibrato. Prolungata sapidità che fonde note tipicamente fruttate con una ricercata mineralità.

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo e da tutto pasto.

Il vino va servito ad una temperatura di 8 gradi Grado alcolico 12,50 %Vol.

Testimonianze

Azienda seria con ottimi prezzi. Sicuramente ricomprerò da loro

Luca

Vastissima scelta sia online sia nelle sedi di Croviana.Cortesia e simpatia ai massimi livelli con rapporto qualità-prezzo molto molto competitivi.Ampia gamma per tutti i palati!

Falvio

Titolare competente e molto gentile, ottima e vasta scelta di grappe e Trentodoc.Da visitare

Monica

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Giovanni
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