Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 2

Fanti

Fanti - Isidor Vigneti Delle Dolomiti Bianco Igt 0,75 Lt

Fanti - Isidor Vigneti Delle Dolomiti Bianco Igt 0,75 Lt

Prezzo di listino €16.32 EUR
Prezzo di listino €0.00 EUR Prezzo scontato €16.32 EUR
In offerta Esaurito
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Il nome deriva da dono di Iside, dea della fertilità, della terra.
L’etichetta riporta la cromatografia su carta del terreno di origine; un tipo di analisi messo a punto il secolo scorso dai teorizzatori della biodinamica per tradurre visivamente la vitalità del terreno.
Isidor nasce nel vigneto Vigo a 600 metri di altitudine da uve di Incrocio Manzoni in purezza.
La produzione per ceppo è particolarmente ridotta.
Le uve vengono raffreddate ed ammostate dopo una breve macerazione senza l’uso di nessun’altra sostanza.
La fermentazione dura 3-4 settimane. Isidor matura lentamente sulla propria feccia per almeno 10 mesi e continua  poi l’affinamento in bottiglia.  È un vino in  evoluzione.
La bottiglia renana rimarca la sua impostazione di  vino nordico, lungo, minerale e sapido.
Visualizza dettagli completi