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ELENA WALCH CABERNET ISTRICE 0.750

ELENA WALCH CABERNET ISTRICE 0.750

Prezzo di listino €19.95 EUR
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Il Cabernet “Istrice” si presenta in una veste rosso granato brillante, con intriganti profumi speziati che ricordano frutti di bosco rossi e ciliege uniti a spezie seducenti come il pepe bianco ed il cioccolato. Al palato sorprende con grande e fresca sapidità, struttura tannica precisa ed elegante insieme ad una densità fruttata e speziata con un finale persistente.

Fermentazione in acciaio con macerazione di 10 gg sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione per 12 mesi in barrique di legno francese. All’imbottigliamento segue un lungo affinamento in bottiglia.

    • Alto Adige DOC
    • Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
    • Bottigle da: 0,375l / 0,75l / 1,5l
    • Potenziale d’invecchiamento: 5 – 10 anni
    • Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: 16-18°C Carni rosse, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati
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