Nome del vigneto Passocroce
Comune Cembra, Cembra Lisignago
Latitudine 46° 09’ 45’’ N
Longitudine 11° 13’ 15’’ E
Altitudine 522 m slm
Esposizione Sud, Sud-Est
Superficie 0,2944 ettari
Anno d’impianto 2000
Varietà Lagrein
Portinnesto Kober 5 BB e SO4
Cloni SMA 63, SMA 65, LB 509
Sesto d’impianto 2,50 x 0,70 m
Forma d’allevamento Guyot semplice unilaterale e pergola
Densità d’impianto 5.550 ceppi/ettaro
Produttore Alberto Nardin
Raccolta manuale nella terza decade di settembre, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 18 mesi circa in carati da 225 litri di rovere francese, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione.
