SENSAZIONI DEGUSTATIVE
– rosso carminio intenso
– speziato con profumi di cannella e legno esotico, piccola frutta di bosco associato a cioccolato e liquirizia
– tannino possente e dolce, rotondo e lungo sprigiona note di tabacco e liquirizia nel finale
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si accompagna bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporiti.
VINIFICAZIONE
Fermentazione con macerazione sulle bucce di 4 settimane in botti di rovere, fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in barrique (50% nuove), imbottigliamento con leggera filtrazione.
VIGNETO
Vigneto con leggera pendenza verso sudest tra 220 e 260 m sul livello del mare, microclima particolarmente caldo, terreno ciottoloso calcareo con argilla.
Testimonianze
Azienda seria con ottimi prezzi. Sicuramente ricomprerò da loro
Vastissima scelta sia online sia nelle sedi di Croviana.Cortesia e simpatia ai massimi livelli con rapporto qualità-prezzo molto molto competitivi.Ampia gamma per tutti i palati!
Titolare competente e molto gentile, ottima e vasta scelta di grappe e Trentodoc.Da visitare
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