CALDARO WEISSBURGUNDER PINOT BIANCO 0.75

Colore giallo paglierino con riflessi verdi 
– fruttato fresco da mela Golden, pera e mela cotogna 
– sapido con acidità ben equilibrata e finale tutto frutto

VINIFICAZIONE

Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

VIGNETO

Vigneti collinari, tra 450 e 600 m sul livello del mare. Terreno calcareo argilloso di medio impasto, molto minerale.

ABBINAMENTI 

Apprezzato anche come aperitivo, si accompagna ad antipasti leggeri e a piatti a base di pesce.