CANTINA BOLZANO GEWURZTRAM. CESLAR 0,75

Name: CANTINA BOLZANO GEWURZTRAM. CESLAR 0,75
Brand: Bolzano
SKU: VN8033
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Traminer Aromatico, già conosicuto nel tredicesimo secolo, oggi è sicuramente il vino altoatesino più famoso. Probabilmente trova la sua origine a Termeno (Tramin), paese dal quale prende il nome „Traminer“. Questo vino aromatico, prodotto con uve accuratamente selezionate dall’enologo e proveniente dai ripidi pendii che circondano Bolzano, affascina con i suoi sentori fruttati e floreali intensi e persistenti e grazie ad una leggera nota speziata.

Varietà: Gewürztraminer

Zona di coltivazione: zone altamente vocate della città di Bolzano e dintorni, dai 400 a 600 m s.l.m.

Vendemmia: da fine settembre a inizio ottobre

Vinificazione: macerazione breve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Caratteristiche:

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Bouquet: aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d’arancia, chiodi di garofano e cannella

Sapore: pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza

Alcol: 15 % vol*

Zuccheri residui : 5,0 g/l*

ABBINAMENTI

Crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati

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