BORONI IMPERATORIA 0,50 CL

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’Imperatoria Boroni si ottiene dalla distillazione di un fermentato di radici di imperatoria che con l’accurata formula adottata da più di 150 anni dalla nostra famiglia ne conserva integralmente tutte le proprietà. Le radici di imperatoria si raccolgono a partire dai 1000 m. nei pascoli e nei sottoboschi umidi. Dopo una prima pulitura, sono deposte in sacchi di iuta, portate nei locali appositi dove vengono selezionate, pulite, tagliate, per essere successivamente poste nei tini di fermentazione. Il trattamento manuale e la fermentazione naturale delle radici, nascondono i segreti per mantenere il gusto e le proprietà dell'imperatoria. L’Imperatoria Boroni è prodotta con l’originale alambicco alimentato a legna.

Gradazione alcolica: 44%

CARATTERI ORGANOLETTICI

Questa acquavite si presenta incolore e brillante nel bicchiere, all’olfatto riporta nette le sensazioni balsamiche e gli aromi tipici della radice d’origine. In bocca è avvolgente, molto aromatica, equilibrata e corposa. La durata e la persistenza dell’aroma rivelano un distillato autorevole, con una nota speziata e molto caratterizzato.

ABBINAMENTI

Ottima come fine pasto, ma anche come corroborante.