NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Hirter Märzen è una delle specialità più apprezzate del birrificio Hirt.
Grazie all’impiego di puro luppolo aromatico, all’inizio non ha un gusto amaro particolarmente marcato. Grazie alla lunga stagionatura, la Hirter Märzen matura in modo del tutto naturale.
Come per tutte le specialità Hirter, l’acqua dolce utilizzata proviene dalle sorgenti montane di una zona protetta che si trova proprio di fronte al birrificio.
La Hirter Märzen è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale.Presenta un grado di saturazione particolarmente delicato ma è pregnante nell’estratto.
Grazie all’elevato grado di fermentazione inizialmente si presenta leggera ma piena al palato e poi sviluppa un gusto maturo, rotondo e vellutato.
SCHEDA TECNICA
Gradi sacc.: 11,8° Plato
Alcol: 5,0 % Vol.
Lievito: a bassa fermentazione
Tipologia: lager
ABBINAMENTI
Berner Würstel, cotoletta alla milanese, bollito.
PREMI
Premiata nel 2010 con la stella d’ARGENTO European Beer Star.
Premiata nel 2012 con il bollino d’ORO DLG.
Premiata nel 2014 con il bollino d’ORO DLG.
Premiata nel 2014 con il bollino d’ORO d’ARGENTO European Beer Star.
